terça-feira, 1 de maio de 2012

A arte da colagem e a gastronomia


Uma das coisas mais legais que podem acontecer a um artista plástico é vender um quadro para um restaurante. Sim, é algo muito bom, pois o quadro comercializado não permanece encerrado entre quatro paredes, tão somente para apreciação dos seus proprietários. No caso de um restaurante a obra ali exposta passa a estar também à disposição de um incontável número de pessoas, divulgando assim o trabalho de forma intensa e duradoura. 

O primeiro espaço gastronômico a adquirir um de meus trabalhos de colagem foi a Cantina Provincia di Lucca, de Gino Dinelli e André Fabiano, em Joanópolis, estância turística localizada a 100 km de São Paulo e que escolhi para viver 15 anos atrás. 


Além de terem incluído um dos meus quadros no apurado acervo de arte da Cantina, Gino e André estão entre as pessoas que mais divulgam o meu trabalho. É muito comum eu ouvir de diversas pessoas: “ah, eu já conhecia o teu trabalho lá da Cantina”. O quadro “O Reino Encantado dos Sabores” foi produzido sob encomenda, especialmente para a Cantina Provincia di Lucca, em 2009.

Mas a grande atração da Cantina Provincia di Lucca fica mesmo por conta do atendimento carinhoso e do maravilhoso cardápio, elaborado pelo Chef Gino Dinelli. Sou fã incondicional do Fettuccine al’Arancio, elaborado à base de raspas e sumo de laranja, hortelã picada, manteiga e creme de leite.

A segunda encomenda para um espaço gastronômico veio aqui também de Joanópolis. Em 2011, Heloisa Collins solicitou 4 quadros, com o tema cabras, para o seu Capril do Bosque Bistrô. Por tratar-se de quatro peças, associei imediatamente a concepção dos quadros à obra de Vivaldi, As Quatro Estações.  Assim surgiu a série “As Cabras de Heloisa”, as "mimosas meninas" do Capril do Bosque ambientadas em quatro paisagens diferentes, sempre procurando mencionar também a cidade de Joanópolis, que acabou transformada em cidade praiana e em Bariloche tupiniquim. Queijólotra inveterado, sou totalmente suspeito para falar ou sugerir um prato específico do cardápio do Bistrô, elaborado pela Chef Ju Raposo. 






À disposição do público na Continuum Design, loja de design sustentável no bairro da Vila Madalena, em São Paulo, em 2011, dois dos meus quadros seguiram caminho adquiridos pelos proprietários da rede de restaurantes Manai Gastronomia, especialmente para a nova unidade Berrini, na ocasião, preste a ser inaugurada. O charmoso espaço gastronômico paulistano somou ao seu acervo os quadros “O Sonho de Alice” e “A Invasão dos Pinguins”. “O Sonho de Alice”, de 2008, foi produzido originalmente para a mostra “Luxo”, promovida pela marchand Edes Francesca Dalle Molle, no mesmo ano, no Sofitel SP. Já “A Invasão dos Pinguins”, de 2010, foi produzido para compor a série Arte e Sustentabilidade, apresentada em São Paulo, Curitiba e Palmas, Tocantins. 




Pelo que parece, a minha arte deve ter mesmo alguma notável ligação com a gastronomia. Em novembro de 2011, fui convidado a participar do programa de culinária da Rede TV!, o Nestlé com Você. Entrevistado por Fabrizio Fasano Jr, foi uma oportunidade fantástica para apresentar o meu trabalho de forma bastante ampla e para também saborear um maravilhoso prato da chef Carole Crema :D 


Cantina Provincia di Lucca - Joanópolis
http://www.joanopolis.com.br/provinciadilucca/
http://cantinaprovinciadilucca.blogspot.com.br/

Capril do Bosque Bistrô - Joanópolis
http://caprildobosque.blogspot.com.br/2012/04/comemore-suas-alegrias-no-bistro-do.html

Sites da Estância Turística de Joanópolis
http://www.joanopolis.com.br/
http://joanopolis.sp.gov.br/como_chegar.php

Continuum Design
http://www.continuumdesign.com.br/

Manai Gastronomia
http://www.manaigastronomia.com.br/